Le fasce per salumi valorizzano i prodotti della norcineria
In alcune zone d’Italia, ad esempio in Emilia Romagna, si parla del suino come del “Re Maiale”, dal momento che dalle carni di questo animale è possibile ottenere una grandissima varietà di prodotti culinari da leccarsi i baffi. Oltre alle carni cucinate fresche, è soprattutto nel mondo dei salumi che la fantasia nei secoli si…
